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Les liserons d'eau sautés à l'ail - « Rau muong xao toi »

Ingrédients (5 personnes)
-    800g de liseron d’eau
-    1 gousse d’ail
-    huile
-    Glutamate de Sodium (Bot Ngot), il s’agit d’un rehausseur de goût, fabriqué à partir du sucre (optionnel)
-    piment rouge

Préparation
1. Laver les liserons d’eau 3 à 4 fois
2. Ecraser l’ail et le faire rissoler dans de l’huile
3. Y intégrer les liserons d’eau
4. Mélanger
5. Ajouter la sauce Nuoc-mâm et faites cuire le tout 5 min
6. Retirer du feu : ajouter le Bot Ngot (optionnel) et le piment
7. Mélanger et Servir

Liserons d'eau sautés à l'ail

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