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Thon à la sauce tomate - « Ca thu xot ca »

Ingrédients (5 personnes)
-    800g de thon
-    2 tomates
-    2 oignons
-    huile
-    1 gousse d’ail
-    Glutamate de Sodium (Bot Ngot), il s’agit d’un rehausseur de goût, fabriqué à partir du sucre (optionnel)
-    Nuoc-mâm, il s’agit d’une sauce à base de poisson

Préparation
1.    Laver le thon et le laisser sécher pendant une heure
2.    Laver/couper les tomates, l’ail et l’oignon en petits morceaux
3.    Faites frire l’huile dans une poêle et y ajouter le thon sec
4.    Lorsque le poisson est doré, on le sort de la poêle
5.    Mettre l’ail dans l’huile, les tomates, la sauce Nuoc-mâm et un peu d’eau
6.    Ajouter le poisson ensuite et le laisser mijoter 10 min
7.    Retirer du feu : ajout du Bot Ngot (optionnel) et ... c’est prêt !

Thon à la sauce tomate

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