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Les recettes de Cô Hoa

Cô Hoa est une des mères du village de Thuy Xuan à Hué. Elle s’occupe de la maison Ngoc Lan qui compte sept enfants : deux garçons de 9 et 11 ans et 5 filles qui ont 4, 14, 19, 20 et 21 ans.

Elle a partagé avec Claire, la volontaire de l'AEVN en poste à Thuy Xuan deux recettes:

- Le thon à la sauce tomate - « Ca thu xot ca »

- Les liserons d'eau sautés à l'ail - « Rau muong xao toi »

Ces deux recettes font parti d'un repas préparé par Co Hoa.

Co Hoa préparant le repas

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