Les liserons d'eau sautés à l'ail - « Rau muong xao toi »
Ingrédients (5 personnes)
- 800g de liseron d’eau
- 1 gousse d’ail
- huile
- Glutamate de Sodium (Bot Ngot), il s’agit d’un rehausseur de goût, fabriqué à partir du sucre (optionnel)
- piment rouge
Préparation
1. Laver les liserons d’eau 3 à 4 fois
2. Ecraser l’ail et le faire rissoler dans de l’huile
3. Y intégrer les liserons d’eau
4. Mélanger
5. Ajouter la sauce Nuoc-mâm et faites cuire le tout 5 min
6. Retirer du feu : ajouter le Bot Ngot (optionnel) et le piment
7. Mélanger et Servir
